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      1. 余杭“三強化”完成秋季學校食品安全專項整治工作

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        來源: 發布時間:2020年10月10日 瀏覽次數:()

             為進一步抓嚴抓實疫情常態化防控階段的秋季學校開學食品安全監管工作,有效預防食品安全事故發生,從源頭上阻斷風險隱患傳播途徑,確保廣大師生飲食安全和身體健康,余杭區市場監管局于8月下旬組織開展了秋季學校食堂及周邊餐飲單位食品安全專項檢查,重點突出“三強化”。截至目前,共出動檢查人員1829人次,檢查學校455家,責令整改42家,培訓從業人員800多人次,發放宣傳資料1200余份。 
            一是強化疫情防控,嚴守安全底線。緊跟當前常態化疫情防控要求,強化屬地管理,重點圍繞防疫物資儲備、場所消毒管理、人員健康管理、安全操作管理、規范提升管理等監管要點,依次推進新學期食品安全專項檢查,嚴格督促校方落實食品安全主體責任,加快問題整改、消除風險隱患、守牢安全底線,確保食品安全事故“零”發生。
            二是強化周邊秩序,凈化校外環境。強化學校周邊200米范圍內小餐飲店和小食雜店的飲食安全治理及經營秩序管控。發放食品安全宣傳資料,規范指導經營戶做好疫情防控工作,嚴格要求落實誠信經營責任,對未明碼標價、假冒偽劣、過期變質食品以及無證人員上崗操作、超范圍經營、未正常使用消毒設備等問題落實閉環管理,全力維護校園周邊放心、安全、有序的飲食環境。
            三是強化五常管理,提升服務能力。積極推行常組織、常規范、常清潔、常整頓、常自律“五?!惫芾砟J?,不斷強化學校食堂食品安全管理的科學化、規范化和標準化,不斷提升餐飲服務的整體能力和水平。目前,臨平三小、五小已經落實“五?!惫芾矸?,并同步接入AI智能抓拍、物聯感應等人工智能技術和“校園健康碼”三色轉換數字化智控系統,下一步將面向全區學校食堂推廣。


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